Gastronomija

Slani novogodišnji rolat

Jedna od stvari bez koje ne možemo da zamislimo novogodišnje praznike jeste opusteno ispijanje omiljene domace kafe i bogata praznična trpeza. Ruska salata i sitni kolači su možda vaša prva asocijacija, ali ono što poslednjih godina predstavlja pravu zvezdu trpeze, a brzo i lako se sprema je slani rolat!

Pored toga što je veoma ukusan, slani rolat je dekorativan i pogodan za aranžiranje novogodišnje trpeze. Ovo slano predjelo može da se napravi dan ili dva ranije i zamotano stoji u frižideru do posluženja.

Potrebni sastojci:

  • 5 jaja
  • 1 solja brašna
  • 1 šolja jogurta
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • pola kašičice soli

Fil:

  • 400 grama šunke (praška ili pizza)
  • narendan kačkavalj po želji
  • 150 gr majoneza
  • 1 pavlaka
  • 4 barena jaja
  • 200 gr krem sira
  • ajvar (4-5 kašika) ili spanać (5 punih supenih kašika pasiranog spanaća)

 

Priprema:

Razdvojiti belanca i žumanca, pa belanca umutiti u čvrst sneg. U drugoj posudi umutiti žumanca u koja postepeno treba dodavati brašno, prašak za pecivo, so i jogurt. Kada dobijete homogenu smesu, dodajte belanca i lagano mešajte. Pripremite pleh na koji ćete staviti pek papir kako se rolat ne bi zalepio. Kada izlijete smesu, pecite u zagrejalnoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta. Kada se ispeče, koru zamotajte u vlažnu krpu i sačekajte da se ohladi.

Prohlađenu koru po želji možete iseći na dva dela kako biste napravili zeleni i crveni rolat (u zavisnosti od toga da li ste u fil stavili spanać ili ajvar). Ravnomerno rasporedite fil na kore. Rolat je potrebno čvrsto uviti u foliju i staviti u frižider da se bolje sjedini.

Dva najčešća načina pripreme su sa spanaćem ili ajvarom jer se tako dobijaju jarka zelena ili crvena boja rolata.

Da li vi volite da pravite rolate i koji su vaši favoriti? Podelite omiljeni recept sa nama u komentarima!

Povratak

Cookie policy

Da bi naša stranica ispravno funkcionisala i da bismo stalno unapređivali svoje usluge koristimo kolačiće: neophodne, analitičke i marketinške. Klikom na „Prilagodi postavke“ možete da postavite njihova ograničenja. Više informacija potražite u našoj Politici kolačića.

Izaberite kolačiće na stranici

Omogućite ili onemogućite veb stranici upotrebu funkcionalnih i/ili reklamnih kolačića koji su opisani u nastavku:

Podešavanja Prihvatam sve U redu!