Vesna Savić
FOTO
Ništa ne spaja ljude tako jako kao dobra hrana. Puno sam razmišljala koji bi to recept bio što komšije spaja i setila se perioda kada se sprema zimnica. Moj recept je domaći ajvar. Potrebno je: 30 kg crvenih paprika 250 ml vinskog sirćeta 1L ulja 6 kašika soli 1/2 kg šećera 2 konzervansa Paprike oprati i ispeći.Ostaviti da se ohlade,oljuštiti,staviti da se dobro ocede.Kada je paprika dobro oceđena samleti ih mašinom za mlevenje mesa. U jednu veliku šerpu dodati ulje, sirće, šećer i so.Ajvar se kuva na jakoj temperaturi uz uzaszopno mešanje.Kada je sve gotovo skloniti sa vatre dodati konzervans. Ovaj recept ne bi uspeo bez pomoći komšija i naravno puno šoljica najbolje GRAND kafe.