Nevena Stojkovic
FOTO
Ko Grand kafu pije, zavide mu sve komsije., i miris i ukus poznat je nadaleko, kad nestane kafe, mucenje je veliko. Poziv na kafu i kolac prijateljstva stvara, uz Grand kafu i lep kolac srce se otvara. Ja i moja komsinica se druZimo uZ Tulumbe . Komsijske tulumbe Sastojci tijesto 400 g Brasna 400 ml Vode 150 ml Ulja 5 Jaja 1 kasika Secera 1 mala kasicia Soli Ulje za przenje preliv 1 Litar Vode 600 g Secera 1/2 Limuna Priprema Staviti vodu,ulje,secer i sol da prokuha. Kad prokuha ugasiti sporet pa dodati brasno i mjesati da bude gusca smjesa. Ostaviti smjesu da se ohladi. Kad se smjesa dobro ohladi stavljati jedno po jedno jaje i mjesati dobro da se smjesa ujednaci.Znaci ne smije biti trag jaja. Moj muz kaze da se smjesa ljepi za ruke i da je najbolje rukama mjesati i to sto duze to bolja smjesa bude. Stavljati smjesu u kalup za tulumbe i praviti zeljene oblike vece ili manje u toplo ulje,nikako previse vruce. Temperatura treba biti manja nikako jaka. Moj muz koristi makaze da ih sjece. Prziti ih nekoliko munuta da dobiju lijepu zuckastu boju. Pazite da vam ne izgore. Napraviti preliv tako sto ce te staviti vodu,secer i limun da se kuha sve dok se secer ne ukuha.Preliv je gotov kad polako klizi sa kasike.Ostaviti agdu da se ohladi. Vruce tulumbe tj. iz tave stavljati u hladnu agdu. Ostaviti nekoliko minuta pa ih onda stavljati u zeljenu posudu.