Vesna Pavlović
FOTO
Moja komšinica Biljana majstor je pravi,od nje niko bolje kiflice ne pravi.Posne jesu,al'ukusne baš,Biljana je u kuhinji pravi majstor naš.Uz kiflice Grand kafu pristavim,dok od nje recept za sve Vas nabavim:Sastojci:280 ml mlake vode,20 g svežeg kvasca,1 kašika šećera,2 kašičice so,2 kašike ulje,500 g brašna.Za premazivanje:60 g posnog margarina za mazanje.I još:60 g posnog margarna(za sve namene),po potrebi ulje,po potrebi posan margarin za mazanje.Priprema:U činiju izmrviti kvasac,dodati 5 kašika mlake vode,izmešati i ostaviti da odstoji 10 minuta.U dublju posudu usuti brašno,dodati šećer,so i izmešati.Dodati nadošli kvasac,preostalu mlaku vodu,ulje i zamesiti testo.Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 45 minuta.Nadošlo testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini,podeliti na tri dela formirajući jufke.Pokriti ih čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoje 10 minuta.Svaku jufku rastanjiti oklagijom u krug,premazati margarinom za mazanje i iseći na po 12 trouglova(tako dobijate 36 kiflica).Poređati ih u pleh obložen pek-papirom,prekriti providnom prianjajućom folijom i ostaviti da odstoje 45 minuta.Na svaku kiflicu staviti po parčence margarina i peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni 15 minuta.Gotove kiflice premazati mešavinom ulja i margarina za mazanje.Pokriti ih čistom kuhinjskom krpom,ostaviti da se prohlade i uživati u divnim kiflicama.Na slici je ćerkica naša koja ove kiflice baš voli,ma ko njima može da odoli.Eto tako dragi moji,da ste živi i zdravi nama,sve najbolje želimo vama.Možda mi pisanje stihova i nije jača strana,ali jedno sigurno znam-Grand kafa je bez mana!